Cov kab noj tau raug teeb tsa ua $ 8 txhiab daus las hauv ob peb xyoos tom ntej no

Cov kab noj tau raug teeb tsa ua $ 8 txhiab daus las hauv ob peb xyoos tom ntej no
Cov kab noj tau raug teeb tsa ua $ 8 txhiab daus las hauv ob peb xyoos tom ntej no
Anonim

Kev loj hlob ntawm lub cev ntawm kev tshawb fawb tau qhia tias kab muaj peev xwm loj heev los muab cov protein thiab lwm yam khoom noj muaj txiaj ntsig zoo los ua zaub mov muaj txiaj ntsig.

Kev txheeb xyuas lwm cov peev txheej ntawm cov protein tam sim no tseem ceeb dua li yav dhau los vim tias kev muab zaub mov thoob ntiaj teb ntsib teeb meem ntawm kev muab zaub mov rau ntiaj teb cov pejxeem loj hlob sai, nrog rau kev hem thawj loj ntawm kev hloov pauv huab cua.

Cov kws tshawb fawb thiab cov thawj coj hauv kev lag luam tab tom kawm txog kev siv kab rau tib neeg noj thiab tsiaj txhu noj. Qee thaj tsam ntawm lub ntiaj teb tau ntev tau lees paub lub tswv yim ntawm cov kab uas tuaj yeem noj tau, thaum lwm thaj chaw hauv ntiaj teb tab tom txav qeeb hauv qhov kev taw qhia no.

Qhov kev tshawb fawb zaum kawg ntawm kev ua liaj ua teb kab tau luam tawm hauv qhov tshiab ntawm Annals ntawm Entomological Society of America. Dr. Jeffrey Tomberlin yog xibfwb ntawm Entomology ntawm Texas A&M University.

Dr. Tomberlin tau hais tias "Kuv zoo siab pom qhov kev txhim kho ntawm cov haujlwm tshiab no hauv kev ua liaj ua teb," "Txawm hais tias kev lag luam no muaj hnub nyoog qis dua 20 xyoo raws li kev tsim khoom loj, nws cov txiaj ntsig yuav tsum ntau dua $ 8 nphom. Ob peb xyoos tom ntej no, kuv yuav tsis xav tsis thoob yog tias tus nqi ntawm kev lag luam tau nce ntau dua $ 50-100 nphom los ntawm 2050. Kuv ntseeg tiag tiag tias kev lag luam no yuav tsis tsuas yog ntxiv dag zog rau kev lag luam thoob ntiaj teb, tab sis kuj tiv thaiv ib puag ncig ib puag ncig, tsim haujlwm thiab cawm neeg txoj sia."

Hauv ib txoj kev tshawb fawb, "Kev coj noj coj ua tseem ceeb ntawm cov kab uas noj tau hauv Oaxaca, Mexico," pab pawg kws tshaj lij los ntawm San Diego State University tau mus ncig rau thaj chaw deb nroog thiab hauv nroog ntawm Oaxaca los kawm txog ntau yam kev noj kab.

"Hauv cov zej zog nyob deb nroog uas nkag mus rau lwm cov khoom tsiaj tau txwv, kab tau muab cov txiaj ntsig kev noj haus tseem ceeb, uas niaj hnub no tseem txhais ua txiaj ntsig tseem ceeb," cov kws tshawb fawb tau sau.

"Cov tswvcuab hauv zej zog tau paub txog tus cwj pwm tsis zoo thiab tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm kev sau lawv siv cov txheej txheem ntse."

Txoj kev tshawb fawb sau tau pom tias qhov tseem ceeb ntawm kab noj tau hauv Oaxacan cov zaub mov "tsis tuaj yeem hais dhau."

- Chapulins, chicatans thiab cua nab yog cov khoom xyaw tseem ceeb hauv ntau yam txuj lom sib xyaw, salsas thiab kua ntses. Cochineal yog siv los ua zaub mov xim. Cov kab no kuj tseem muaj nyob hauv ntau yam khoom noj, ob qho tib si qab thiab qab, suav nrog omelets, tamale, quesadillas, chocolate truffles, thiab sorbets. Raws li muaj pov thawj los ntawm kev ua noj ua haus ntawm kab hauv Oaxaca, muaj peev xwm tseem ceeb rau cov kab noj tau los ua qhov qab nyob hauv cov kab lis kev cai Western."

Pom zoo: